食材クイズ - クチコミ情報、特選

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食材クイズ

クイズです。

Q.仏教の伝来とともに伝わってきた食材です。
小麦粉から精製されるグルテンを主原料としそれに餅粉を混ぜ合わせ蒸したりゆでたりして作ります。
栄養価が高く精進料理には欠かすことのできない貴重な植物性蛋白源として用いられています。

この食材は何?

A.生麩
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